Ayam Goreng Lengkuas.
Kalian dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 11 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1/2 ekor of ayam.
- Menyiapkan 1 batang of serai.
- Menyiapkan Secukupnya of air.
- Menyiapkan 1/2 sdt of garam lebih sedikit.
- Kalian perlu of Bumbu Halus.
- Kalian perlu 10 siung of bawang merah.
- Kalian perlu 5 siung of bawang putih.
- Kalian perlu 2 butir of kemiri.
- Kalian perlu 4 ruas of lengkuas.
- Menyiapkan 1 ruas of kunyit.
- Menyiapkan 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
Langkah langkah
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan bumbu halus dan garam, kemudian diamkan selama 30 menit didalam kulkas.
- Masak ayam beserta bumbunya, serai geprek, dan air. Masak hingga air menyusut.
- Jika ingin disimpan, tunggu hingga ayam tidak panas, baru dimasukkan ke dalam kulkas.
- Goreng ayam. Kemudian goreng sisa bumbunya sebagai kremesan. Saya goreng ayam dan bumbu nya terpisah karena jika digabung bumbunya gosong duluan.