Inchi Kabin (Ayam Goreng Nyonya).
Kalian dapat menyiapkan Inchi Kabin (Ayam Goreng Nyonya) menggunakan 12 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Menyiapkan 1 kg of ayam, potong2 sesuai selera.
- Menyiapkan of Minyak untuk menggoreng.
- Kalian perlu 2 sdm of kari bubuk.
- Kalian perlu 1/2 sdm of cabe bubuk.
- Menyiapkan 1/2 sdt of garam.
- Kalian perlu 1 sdt of kaldu ayam bubuk (me: knoor).
- Kalian perlu 100 ml of santan kental.
- Menyiapkan of Dipping Sauce:.
- Kalian perlu 3 of cabe rawit merah, iris2.
- Menyiapkan 1 sdm of air lemon.
- Menyiapkan 1 sdt of gula pasir.
- Kalian perlu 3 sdm of kecap inggris.
Petunjuk
- Balur ayam dengan kari bubuk, garam, dan santan selama minimal 6 jam, lebih baik lagi semalaman..
- Goreng ayam hingga 3/4 matang (goreng dengan minyak banyak sehingga ayamnya tenggelam dalam minyak), lalu dinginkan sampai benar2 dingin..
- Panaskan minyak lagi, lalu goreng lagi selama kurleb 2 menit. Angkat ayam, dinginkan. Lalu panaskan minyak lagi, goreng untuk ketiga kalinya kurleb 2 menit..
- Aduk rata dipping sauce. Sajikan ayam dengan saos untuk celupannya..