Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Mie Ayam Jamur (Chicken and Oyster Mushroom Noodle).

Kalian dapat menyiapkan Mie Ayam Jamur (Chicken and Oyster Mushroom Noodle) menggunakan 29 bahan bahan dan 18 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.

Bahan bahan

Kalian perlu 100 gr of dada ayam tanpa kulit.
Kalian perlu 3 pcs of mie telur (handmade).
Menyiapkan 1 ikat of sawi hijau.
Kalian perlu 1 batang of serai.
Kalian perlu 2 lembar of daun salam.
Menyiapkan 1 sdt of garam.
Kalian perlu 1 sdm of saus tiram.
Menyiapkan 3 sdm of kecap manis.
Kalian perlu 400 cc of air matang.
Kalian perlu secukupnya of Minyak wijen.
Kalian perlu secukupnya of Kecap asin.
Menyiapkan secukupnya of Minyak goreng.
Kalian perlu 5 lembar of kulit pangsit di goreng.
Menyiapkan 6 butir of baso.
Kalian perlu 50 gr of jamur tiram.
Kalian perlu 1 pcs of sosis.
Kalian perlu 1/4 pcs of bawang bombay.
Kalian perlu 1/2 sdt of merica.
Menyiapkan 1 1/2 sdm of gula.
Menyiapkan of Bumbu halus.
Menyiapkan 5 siung of bawang merah.
Menyiapkan 3 siung of bawang putih.
Menyiapkan 1 cm of jahe.
Menyiapkan 2 butir of kemiri.
Menyiapkan 150 cc of air.
Kalian perlu 7 bh of cabai kecil.
Menyiapkan of Taburan.
Kalian perlu 1 btg of bawang daun/pre.
Kalian perlu of Bawang merah goreng.

Langkah langkah

Haluskan bumbu halus tadi dengan menggunakan blender hingga tercampur rata.
Filled dada ayam dan pisahkan dengan tulangnya. Iris daging ayam menjadi bentuk dadu ukuran tidak terlalu kecil dan iris sosis tipis tipis kemudian sisihkan.
Potong baso menjadi bentuk bintang dan goreng sebentar dengan menggunakan api sedang agar merekah lalu sisihkan.
Campurkan 400cc air dengan tulang ayam tadi agar menghasilkan kaldu ayam. Didihkan sebentar kemudian matikan kompor.
Tumis bumbu halus tadi dengan menggunakan sedikit minyak. Pastikan minyak telah panas agar bumbu tidak bau langu..
Tambahkan serai dan daun salam kedalam bumbu. Kemudian masukan daging ayam dan sosis kedalam bumbu tersebut..
Tunggu beberapa saat sampai daging ayam berwarna putih (setengah matang) lalu tambahkan kaldu ayam dan aduk rata.
Tambahkan garam dan merica untuk seasoningnya. Kemudian tambahkan kecap manis kedalam saus bumbu tadi.
Potong jamur tiram memanjang (kalau saya suwir suwir agar cepat) dan cuci bersih kemudian masukan kedalam saus bumbu tersebut dan aduk rata.
Tambahkan saus tiram kemudian aduk perlahan sampai air mulai menyusut/asat dan beri cincangan bawang bombay.
Setelah sedikit menyusut maka matikan kompor kemudian sisihkan.
Untuk mie dan pelengkap kita pertama tama rebus air ditambahkan sedikit garam (kalau saya memakai jumputan jari).
Tunggu sampai timbul gelembung pada air (bukan mendidih) kemudian masukan sawi yang telah dipotong (ini agar sawi tidak terlalu matang dan berubah warna).
Rebus sawi sebentar saja sekitar 3 menit agar lalu. Kemudiang angkat dan tiriskan.
Gunakan air sisa rebusan sawi tadi untuk merebus mie dan tunggu beberapa saat agar mie matang. Gunakan api kecil saja agar mie tidak terlalu lembek.
Sembari menunggu mie matang. Kita siapkan mangkuk untuk penyajiannya. Tambahkan 1 sdm kecap asin, 1/2 sdm minyak wijen, 3 sdm saus bumbu tadi lalu aduk dengan sendok.
Jika mie sudah matang maka matikan kompor dan siap ditiriskan.
Masukan mie ke dalam mangkuk yang sudah ada bumbu dan kecap asin lalu tambahkan sawi, baso dan gorengan kulit pangsit.