Mie ayam abang abang mangstap. Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Hi foodlovers kali ini kita akan share resep Mie Ayam Abang-Abang yang sering kita jumpai.
Original recipe xander's kitchen Ingredients: For chicken topping.
Video kali ini mengupas tentang rahasia pembuatan Mie Ayam seperti yang dijual abang-abang pinggir jalan..
Dalam proses memasak, ada tahap yang tidak masuk.
Kalian dapat menghidangkan Mie ayam abang abang mangstap menggunakan 26 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Menyiapkan I bungkus of pake mie telor.
- Kalian perlu of Kecap manis.
- Kalian perlu of Penyedap rasa.
- Menyiapkan of Topping mie.
- Menyiapkan 1/4 ekor of Ayam bagian dada,cuci bersih beri sedikit cuka dan garam.
- Kalian perlu of Daun bawang.
- Menyiapkan of Bumbu halus.
- Menyiapkan 5 siung of Bawang merah.
- Kalian perlu 5 siung of Bawang putih.
- Menyiapkan of Jahe.
- Menyiapkan of Kunyit.
- Menyiapkan of Ketumbar.
- Kalian perlu of Kemiri goreng.
- Kalian perlu 3 buah of Cabe merah.
- Kalian perlu of Gula merah.
- Kalian perlu of Lada bubuk.
- Menyiapkan of Bumbu cemplung.
- Kalian perlu of Sereh,.
- Kalian perlu of salam,.
- Kalian perlu of daun jeruk,.
- Kalian perlu of lengkuas.
- Menyiapkan of Pelengkap.
- Kalian perlu of Tahu bakso rebus.
- Kalian perlu of Sawi hijau rebus sebentar.
- Menyiapkan of Minyak goreng/minyak bawang.
- Menyiapkan of Kecap asin.
Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini? Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap. Resep mie ayam yang lezat dan gurih seperti buatan warung mie ayam di luaran.
Langkah langkah
- Pertama cuci ayam sampai bersih, rendaman terakhir kasih cuka dan garam agar ayam keset dan tidak bau amis, fillet ayam kotak2 dan sisihkan tulangnya untuk kuah.
- Blender smua bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak bumbu cemplung,setelah wangi baru masukan bumbu halus yang sudah di blender.
- Setelah wangi, tambah kecap manis aduk sampai menyatu, masukan ayam fillet. Masak sampai ayam berubah warna, masuka air segelas tunggu sampai mendidih masukan penyedap rasa, gula garam tes sampai balance sampai kadar air berkurang.
- Sambil nunggu ayam topping matang, buat kuah. Didihkan 2 gelas air, masukan daun jeruk dan daun salam. Setelah mendidih masukan tulang ayam sisa fillet tadi, kasih minyak sedikit dan garam tunggu sampai harum dan tulang ayam berubah putih.
- Siapkan mie, rebus mie telur sampai kematangan sesuai selera, rebus tahu bakso.
- Dalam mangkuk masukan kecap asin,kecap manis, minyak bawang/goreng. Masukan mie rebus, aduk aduk. Tambah kuah dan beri sawi hijau rebus dan tahu bakso di pinggir mangkuk..
- Selesai, tinggal tambah saus/sambal/kecap sesuai selera.
Siapa yang tidak suka hidangan satu ini? Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang.