Tips Menyajikan Mie Ayam Ceker Yang Praktis Dan Cepat

Blogger yang mengulas beberapa jenis resep makanan indonesia

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

Mie Ayam Ceker.

Mie Ayam Ceker Kalian dapat menyiapkan Mie Ayam Ceker menggunakan 27 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu of Minyak ayam :.
  2. Menyiapkan secukupnya of Minyak.
  3. Menyiapkan of Kulit ayam (me : pake 2 lembar kulit + lemak dari 2 paha atas).
  4. Menyiapkan 2 siung of bawang putih, tumbuk kasar.
  5. Kalian perlu 1 batang of sereh, geprek.
  6. Kalian perlu 2 lembar of daun salam, potek.
  7. Menyiapkan 2 lembar of daun jeruk, potek.
  8. Menyiapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
  9. Kalian perlu of Topping ayam.
  10. Menyiapkan 5 buah of ceker, rebus dengan air secukupny hingga tingkat keempukan yg diinginkan.
  11. Menyiapkan of Daging ayam (me: pake 2 paha atas, potong dadu sesuai keinginan).
  12. Menyiapkan secukupnya of Garam.
  13. Kalian perlu secukupnya of Kecap.
  14. Menyiapkan of Bumbu halus.
  15. Menyiapkan 8 siung of bawang merah+.
  16. Menyiapkan of bawang putih,.
  17. Kalian perlu 1 sdm of ketumbar,.
  18. Kalian perlu 1 sdt of merica,.
  19. Menyiapkan seruas of jahe n kunyit,.
  20. Kalian perlu 4 buah of kemiri yg sudah di sangrai).
  21. Menyiapkan of Bumbu tambahan.
  22. Menyiapkan 1 batang of sereh, geprek,.
  23. Kalian perlu 2 lembar of daun salam n daun jeruk).
  24. Kalian perlu of Kuah Kaldu.
  25. Menyiapkan of Kaldu ceker.
  26. Menyiapkan secukupnya of Bawang putih & merah goreng.
  27. Menyiapkan Secukupnya of Garam & merica.

Petunjuk

  1. Minyak ayam : Panaskan minyak, masukkan kulit ayam, setelah kulit agak mateng masukkan bawang putih + ketumbar bubuk lalu tambahkan sereh daun salam n daun jeruk, setelah semua set, tiriskan, saring hingga minyak bersih (sisa saringannya bs dicampur kedalam topping).
  2. Topping ayam : Tumis bumbu halus, masukkan bumbu tambahan, setelah bumbu set, masukkan daging ayam, masak hingga daging hampir mateng, masukkan kulit ayam beserta ceker dan kalduny (kalduny dibagi 2, yg 1 ny buat kuah mie ayam), tambahkan garam n kecap secukupny, koreksi rasa..
  3. Kuah kaldu : Campur semua bahan jadi satu, komposisi disesuaikan dengan banyakny air kaldu, koreksi rasa, tambahkan bakso (kalo ada).
  4. Finishing: Tuang 2 sdm minyak ayam + merica n garam (secukupny) di mangkok Rebus mie di air panas, kalo pake mie yg khusus buat mie ayam rendemny jgn kelamaan takut teksturny jadi nyemek (qu lebih suka tekstur kenyal),,setelah set angkat rebus daun sawi, masukkan mie kedalam mangkuk, aduk hingga minyak ayam rata, tata topping ayam+ceker tambahkan daun sawi yg sudah direbus tadi beserta potongan daun bawang di atasny,, Sajikan dengan kuah kaldu..