Ayam Geprek Sambal Tuk-tuk (khas batak).
Kalian dapat memasak Ayam Geprek Sambal Tuk-tuk (khas batak) menggunakan 20 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu of Bahan A.
- Kalian perlu 1 potong of daging ayam (saya pakai fillet dada).
- Kalian perlu Secukupnya of garam, lada putih/hitam.
- Kalian perlu 1 sdm of jeruk nipis.
- Menyiapkan of Bahan B (tepung ayam).
- Menyiapkan 1 butir of telur kocok lepas.
- Kalian perlu Secukupnya of tepung bumbu ayam sajiku.
- Menyiapkan Secukupnya of air es.
- Kalian perlu Secukupnya of minyak goreng.
- Kalian perlu of Bahan C (sambal).
- Menyiapkan 3 of bawang merah (goreng).
- Kalian perlu 2 of bawang putih (goreng).
- Kalian perlu 2 of kemiri (goreng).
- Menyiapkan 1 of tomat kecil (rebus).
- Kalian perlu 5 of cabai merah (rebus).
- Menyiapkan 10 of cabai rawit merah (rebus).
- Kalian perlu 2 ruas of kincong (rebus).
- Menyiapkan Secukupnya of andaliman.
- Kalian perlu Secukupnya of garam, gula, penyedap.
- Menyiapkan 1 sdm of jeruk nipis.
Petunjuk
- Marinasi ayam, dan diamkan selama 1 jam di dalam kulkas..
- Jika sudah, masukan ayam ke telur. Kemudian balurkan ke tepung..
- Lalu celupkan ke air es, kemudian ke tepung lagi. Jangan lupa di remas-remas ya agar bentuk kulitnya nnt cantik..
- Goreng di minyak yg banyak dan panas..
- Satukan semua bahan C(sambal) yg sudah di goreng maupun di rebus. Kemudian ulek. Dan tahap terakhir beri perasan jeruk nipis. Koreksi rasa..
- Selamat menikmati😁.