Bakso Tahu Aci.
Kalian dapat menghidangkan Bakso Tahu Aci menggunakan 25 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 300 gr of tepung sagu.
- Menyiapkan 150 gr of terigu.
- Menyiapkan 100 gr of ayam cincang.
- Menyiapkan 12 buah of tahu putih.
- Kalian perlu 1 sdm of bawang putih bubuk.
- Menyiapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Menyiapkan 1 sdm of kaldu bubuk.
- Menyiapkan 1/2 sdt of garam.
- Kalian perlu Secukupnya of air.
- Menyiapkan 2-3 sdm of minyak goreng.
- Menyiapkan of Bahan Kuah:.
- Menyiapkan 1 pak of tulang sapi.
- Menyiapkan 2-3 ltr of air.
- Menyiapkan 1 sdt of garam.
- Kalian perlu 1/2 sdt of lada bubuk.
- Kalian perlu 2 sdm of kaldu bubuk.
- Kalian perlu 4 siung of bawang putih, geprek & tumis sebentar, angkat & sisihkan.
- Kalian perlu of Bahan pelengkap:.
- Menyiapkan of Seledri, iris halus.
- Kalian perlu of Bawang goreng.
- Menyiapkan of Bihun, rebus (optional).
- Menyiapkan of Mie telor, rebus (optional).
- Menyiapkan of Bokcoy (optional).
- Kalian perlu of Saos.
- Menyiapkan of Sambal.
Petunjuk
- Campur semua bahan adonan ke dalam wadah..
- Rebus air hingga mendidih. Tuang sedikit demi ke dlm adonan. Aduk adonan sampai adonan kalis dan bisa di bentuk..
- Bagi adonan menjadi 2 bagian. 1 bagian untuk isian tahu. 1 bagian untuk cilok. Lubangi tengah tahu isi dengan adonan. Tekan sedikit agar menempel. Lalu bulat - bulat sisa adonan..
- Panaskan air yg di beri minyak di panci hingga mendidih..
- Masukkan aci yg sudah di bentuk bulat satu persatu. Tunggu sampai aci mengambang ke atas permukaan. Angkat. Lakukan hal yg sama pada tahu, rebus hingga acinya matang sempurna. Sisihkan..
- Rebus tulang sapi dengan air di dalam panci hingga mendidih. Masukkan bawang putih yg sudah di tumis tadi. Beri lada bubuk, garam dan kaldu (banyaknya air di sesuaikan dengan panci masing2 ya). Tes rasa. Jika tulang sapi sudah benar - benar matang, matikan api..
- Susun bakso tahu aci sesuai selera masing2. Sajikan panas - panas..