Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk memasak masakan berikut ini.

*soto ayam kuah santan*. Cara masaknya ternyata nggak ribet dan dijamin bikin ketagihan. Brilio.net - Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit. Di dalamnya ada potongan ayam, kubis, tomat, bihun dan lain sebagainya.

Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas bogor kuah kuning, karena kuah soto ini tanpa menggunakan kunyit. Meski pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Kalian dapat memasak *soto ayam kuah santan* menggunakan 27 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

Menyiapkan 1/4 of dada ayam fillet.
Menyiapkan 4 potong of sayap ayam, potong2.
Kalian perlu 1 bgks of santan kara 65 ml.
Menyiapkan of Bumbu halus :.
Menyiapkan 6 siung of bawang merah.
Menyiapkan 5 siung of bawang putih.
Kalian perlu 1 sdt of ketumbar.
Kalian perlu 1 sdt of lada.
Menyiapkan 3 butir of kemiri.
Kalian perlu 2 cm of jahe.
Kalian perlu Secukupnya of garam.
Menyiapkan of Bumbu lain :.
Menyiapkan 1-2 btg of kayu manis.
Menyiapkan Secukupnya of jinten bubuk.
Kalian perlu Secukupnya of pala bubuk.
Kalian perlu Secukupnya of kaldu bubuk, sesuai selera.
Kalian perlu 3 lbr of daun salam.
Kalian perlu 3 lbr of daun jeruk.
Menyiapkan 2 btg of sereh.
Kalian perlu 1 ruas of lengkuas.
Menyiapkan of Pelengkap :.
Menyiapkan of Daun bawang.
Kalian perlu of Tomat.
Menyiapkan of Sambal.
Kalian perlu of Kripik kentang (optional).
Menyiapkan of Jeruk nipis.
Menyiapkan of Bawang goreng utk taburan.

Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. RESEP BUMBU SOTO AYAM KUAH SANTAN KUNING. Masak apa ya hari ini, itulah pertanyaan yang sering terlontar hampir setiap harinya atau mencari ide apalagi untuk menu seminggu atau sebulan kedapan bagi yang sudah terbiasa menyusun agenda dan daftar list menu makan keluarga.

Langkah langkah

Rebus ayam hingga mendidih, buang airnya. Rebus lagi dg daun salam hingga matang, angkat, dinginkan. Suwir2 ayam filletnya lalu masukkan kembali kedalam panci air rebusan tadi. Haluskan bumbu bersama dg garam.
Tumis bumbu halus bersama dg daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas, tumis hingga layu lalu masukkan kayu manis, pala bubuk, jinten bubuk dan kaldu bubuk. Tumis hingga harum lalu masukkan kedalam air rebusan ayam tadi..
Aduk rata, masak hingga mendidih lalu masukkan santan, aduk rata. Biarkan mendidih, cek rasa, aduk, matikan kompor..
Angkat, siapkan bahan pelengkap..
Sajikan soto dengan bahan pelengkapnya..

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tuang santan air ke dalam tumisan ayam, masak terus. Kuah soto ayam ini sengaja tidak pedas supaya seluruh keluarga dapat menikmatinya termasuk anak anak. Sebelum mencoba resep masakan soto ayam daging kuah santan ini ada baiknya mempersiapkan segala sesuatunya termasuk bahan dan peralatan dapur yang dibutuhkan. Soto ayam dengan kuah santan yang sangat populer di Medan ini wajib untuk dicoba.