Mie goreng Aceh. Terimakasih sudah menonton video ini,support terus Chanel ini agar terus berkembang dan selalu update video terbarunya. Kelebihan dari mie aceh goreng dan mie aceh kuah memang terletak di bahan bumbu rempah yang digunakannya. Bumbu mie aceh ini memang sedikit berbeda dengan yang lainnya.
Resep Mie Aceh Goreng, Sang Juara dari Ujung Sumatra.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Mie goreng memang sangat mudah di temukan apalagi saat sore hari daan malam hari, banyak penjual mie goreng di pinggir pinggir jalan maupun kadang sering lewat di depan rumah.
Kalian dapat menyiapkan Mie goreng Aceh menggunakan 23 bahan bahan dan 10 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 2 ons of mie kuning basah.
- Menyiapkan secukupnya of Seafood secukupnya, atau daging.
- Menyiapkan 1 butir of telur (saya skip, krna lagi abis).
- Kalian perlu secukupnya of Sayuran : kol, toge, daun seledri, daun bawang.
- Menyiapkan secukupnya of Garam, kaldu bubuk, kecap asin, kecap manis, saus cabe, cuka.
- Menyiapkan of Air kaldu sapi atau air biasa 1 gelas belimbing(saya pakai air).
- Menyiapkan Irisan of bawang merah dan tomat.
- Menyiapkan secukupnya of Minyak.
- Kalian perlu secukupnya of Pelengkep : bawang goreng, mentimun, krupuk melinjo.
- Menyiapkan of Bumbu halus.... Bumbu ini saya buat sekalian banyak, jadi bisa stok di kulkas. Klo pengen buat lagi udah ada stok bumbunya.
- Menyiapkan 1 1/2 ons of bawang merah.
- Kalian perlu 1/2 ons of bawang putih.
- Menyiapkan 1 ons of cabe merah kering.
- Kalian perlu 1 ons of cabe merah keriting.
- Menyiapkan 2 ons of tomat merah.
- Menyiapkan 1 1/2 ons of kemiri.
- Kalian perlu 1 ons of udang segar (dibersihkan dan udangnya yg kecil boleh, yg sedang juga bloh).
- Menyiapkan 5 sdm of ketumbar.
- Kalian perlu 1 sdt of jintan kasar.
- Menyiapkan 3 buah of biji ketapang(jgn lupa dikupas ya).
- Menyiapkan 1 sdt of kaskas.
- Menyiapkan 1 buah of kapulaga.
- Menyiapkan 1 buah of bunga lawang.
Selain mie Aceh goreng dan kuah, kekuatan rasa mie goreng juga pantas dilirik. Resep mie goreng dengan aneka olahan dari gurih sampai pedas, semuanya ada. Kalau suka Mie tapi bosen sama Mie Goreng biasa, cobain aja nih Mie Goreng Aceh yang kaya akan rempah! Bumbu nya banyakkkkk banget, kalo mo bikin.
Petunjuk
- Langkah pertama haluskan semua bumbu halus sampai benar2 halus..
- Masukkan bumbu halus kedalam wajan, lalu masak TANPA minyak. Masak bumbu sampai kadar airnya berkurang. Ketika matang dia akan seperti pasta. Aduk ya jangan sampai gosong dan berkerak, pakai api kecil saja... Setelah matang, dinginkan..
- Nah.... Sekarang baru proses menggoreng mie nya..
- Beri minyak dalam wajan secukupnya, tumis bahan irisan sampai wangi, masukkan seafood, masukkan sayuran aduk2 sebentar sampai sayurannya layu. Lalu masukkan bumbu halusnya 3 sdm, aduk lagi sampai harum..
- Lalu masukkan mie, masukkan air, masukkan kecap asin, cuka, garam, kaldu bubuk, saos, kecap manis secukupnya. Aduk sampai tercampur. Tutp sebentar..
- Setelah itu aduk lagi, beri seledri dan daun bawang..
- Cek rasa. Sajikan, beri toping bawang Goreng, mentimun dan krupuk melinjo..
- Selamat mencoba....
- Klo mau pedes bisa tambahin irisan cabe rawit.
- Bumbu mie ini, insya Allah sama persis seperti yg jual mie goreng di warung2 mie Aceh.
S P C E.com : Banyak orang yang menghindari makanan ini di karenakan takut gemuk padahal itu hanya mitos belaka. menu kuliner ini sudah. Tirislah sebuah tomat merah menjadi beberapa bagian. Mie aceh asli menggunakan berbagai bumbu dan rempah unik dan enak buatan nusantara, rasa khas Mie Aceh inilah yang membuat masakan ini beda dengan resep mie lainnya yang bertebaran diatas. Yang kami maui adalah Mie Goreng Aceh versi basah, namun yang datang adalah versi kering. Mie Aceh sendiri terbagi dua menjadi Mie Aceh goreng dan Mie Aceh rebus.