Mie Goreng Jawa. Masak mie goreng Jawa menggunakan wajan lebar seperti Maspion Wajan Clarita (lihat di Lazada DISKON) agar mie tidak lengket dan dapat diaduk secara merata dengan bumbu tanpa berantakan. Resep Mie Goreng Jawa ini sangat populer karena citarasanya yang begitu khas Jawa, lezat dan nikmat dengan campuran bumbu Kecap Bango Manis Pedas Gurih. Mie goreng Jawa dengan cita rasa legendarisnya merupakan salah menu andalan bagi keluarga Indonesia.
It's popular in Indonesia, Malaysia, and Singapore.
I'm sharing the Indonesian version of Mie Goreng Jawa.
Rindu mie goreng Jawa khas Jogja kini tidak perlu jauh-jauh pergi.
Kalian dapat menghidangkan Mie Goreng Jawa menggunakan 18 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Menyiapkan 1/2 bungkus of mie kering (me : mie burung dara pipih).
- Kalian perlu 1 ikat of sawi.
- Menyiapkan Beberapa lembar of kol.
- Kalian perlu 1 butir of telur.
- Kalian perlu of Bumbu halus.
- Menyiapkan 3-4 butir of bawang merah.
- Menyiapkan 1-2 siung of bawang putih.
- Menyiapkan 3 buah of cabe merah kriting.
- Kalian perlu 1/2 butir of kemiri sangrai.
- Menyiapkan of Bumbu pelengkap.
- Kalian perlu 1 sdm of kecap manis.
- Kalian perlu 1/2 sdm of gula merah.
- Menyiapkan secukupnya of Garam.
- Kalian perlu secukupnya of Merica bubuk.
- Menyiapkan of Kaldu jamur (bisa skip).
- Kalian perlu 2-3 buah of cabe rawit merah.
- Menyiapkan of Daun seledri dan bawang goreng (saya skip karena ga ada).
- Menyiapkan of Minyak untuk menumis.
Ciri khas mie goreng Jawa itu terletak pada bumbu yang diuleg. Penambahan kemiri dalam bumbu halus juga menjadikan rasanya berbeda dengan mie goreng dari daerah lain. Mie goreng jawa memiliki citarasa gurih dan kaya. Mie goreng jawa ini juga cukup fleksibel sebab sangat bisa disesuaikan dengan lidah dari orang orang Indonesia pada umumnya.
Petunjuk
- Rebus mie sesuai petunjuk di kemasan, tiriskan, beri kecap manis, aduk rata sisihkan.
- Orak arik telur dengan sedikit minyak, sisihkan.
- Cuci bersih sayuran, potong2, sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum dan matang, masukkan sayuran, cabe rawit, dan telur, beri sedikit air.
- Tambahkan gula, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur, lalu masukkan mie yg sudah direbus, masak hingga bumbu meresap.
- Koreksi rasa, kalo sudah oke angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun seledri..
Sajian Mie Goreng Jawa dengan suwiran ayam dan telur dapat menjadikan meja makan di rumah terasa lebih istimewa. Resep Mie Goreng - Mie merupakan makanan yang tipis dan panjang yang terbuat dari gandum, atau dari berbagai macam tepung. Istilah mie digunakan oleh orang Arab, Tionghoa, dan italia. Selain itu, dengan memasak mie goreng Jawa sebagai menu makan di rumah akan disukai semua anggota keluarga. Begitu pula anak-anak bisanya juga menyukai mie goreng Jawa yang satu ini.