Kupat Sayur. Yakni Kupat Tahu Sayur dan Kupat Tahu Petis. Menu Kupat Tahu Sayur ini tidak berbeda pada kuahnya saja. Menu ini menggunakan kuah yang menyerupai kaldu berwarna kekuningan.
Kupat sayur ini terdiri atas kupat, tempe (bumbon), mie, dan krupuk.
Yang saya sukai adalah rasanya pedea manis, gurih, dan kupatnya itu loh lembut sekali.
Berbeda dengan kupat lain yang kadanh.
Kalian dapat menyiapkan Kupat Sayur menggunakan 25 bahan bahan dan 10 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu of Bahan lontong.
- Kalian perlu of Plastik.
- Kalian perlu 1/2 kg of - Beras.
- Menyiapkan of Bahan kuah.
- Kalian perlu 5 siung of - Bawang merah.
- Menyiapkan 5 siung of - Bawang putih.
- Menyiapkan 4 siung of - Cabai merah besar buang bijinya.
- Menyiapkan of Cabai rawit (opsional).
- Menyiapkan 3 butir of - Kemiri.
- Kalian perlu 1 ruas jari of - Kunyit.
- Menyiapkan 3 lembar of - Daun jeruk.
- Kalian perlu 1 lembar of - Daun salam.
- Menyiapkan of Merica bubuk.
- Kalian perlu of Santan instan.
- Kalian perlu 500 ml of - Air.
- Kalian perlu of Garam.
- Menyiapkan of Gula.
- Kalian perlu of Kaldu bubuk.
- Menyiapkan of Minyak untuk menumis.
- Kalian perlu of Pelengkap.
- Menyiapkan 2 potong of - Tahu.
- Kalian perlu 1 papan of - Tempe.
- Menyiapkan of Krecek sapi.
- Menyiapkan of Mie telor (aku pakai cap cangkir).
- Menyiapkan of Bawang goreng.
Sate kere kupat sayur (c) Annissa Saputri/Travelingyuk. Meski tak berbahan utama daging, sate kere mampu menawarkan cita rasa juara. Harga yang murah meriah untuk seporsi sate kere kupat sayur. Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri.
Langkah langkah
- Masukkan beras ke dalam plastik setengahnya saja beri ruang lebih banyak dalam plastik, setelah itu bisa ditali atau direkatkan, setelah beras terbungkus tusuk tusuk menggunakan tusuk sate.
- Masukkan plastik yang berisi beras kedalam panci yg diisi air, pastikan lontong terendam seluruhnya, rebus kurang lebih selama 3-4 jam.
- Rebus mie telor sampai mendidih, tiriskan.
- Potong kecil-kecil tahu, tempe dan krecek selanjutnya goreng jangan sampai terlalu kering, sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabe merah, cabe rawit.
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya.
- Masukkan tahu, tempe dan krecek yang sudah digoreng.
- Tambahkan air, masukkan daun jeruk, daun salam, garam, gula, kaldu, dan merica bubuk.
- Setelah mendidih, masukkan santan dan mie telor yang sudah direbus.
- Koreksi rasa, sajikan dengan bawang goreng dan kupat lontong.
Namun karena keluarga saya suka masakan bersantan, saya pun sering menjadikan sayur. Ketupat (in Indonesian and Malay), kupat (in Javanese and Sundanese) or tipat (in Balinese) is a type of dumpling made from rice packed inside a diamond-shaped container of woven palm leaf pouch. Meski ada beberapa variasi bumbu untuk Kupat Tahu Bandung, menurut saya sebagai pencinta Karedok, Kupat Tahu. Ini lontong sayurnya enak bgt foodiesđ dan banyak juga isinya đ€€ mimin belinya di pinggir jalan arah manggarai. . . #lontongsayur #lontong. LöydĂ€ HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Typical Vegetable Sticks Sundanese Indonesia Kupat.