Ayam Bakar Manis Sedap.
Kalian dapat menyiapkan Ayam Bakar Manis Sedap menggunakan 21 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 ekor of ayam (potong 5 bagian).
- Kalian perlu 1 bh of jeruk nipis.
- Menyiapkan 2 Sdm of Garam.
- Kalian perlu of Bumbu halus :.
- Kalian perlu 6 bh of Bawang merah.
- Kalian perlu 10 bh of Bawang putih.
- Kalian perlu 1 Sdm of ketumbar(sangrai).
- Menyiapkan 5 bh of kemiri (sangrai).
- Menyiapkan 1/2 sdt of lada butir.
- Menyiapkan 1/2 sdt of jinten (sangrai).
- Menyiapkan Sejempol of Kunyit (bakar).
- Menyiapkan of Garam.
- Menyiapkan of Minyak goreng.
- Menyiapkan of Bumbu pelengkap.
- Kalian perlu 3 Lbr of daun jeruk.
- Menyiapkan 3 Lbr of daun Salam.
- Kalian perlu 1 btg of sereh.
- Kalian perlu 1 ruas of Jahe.
- Kalian perlu of Masako ayam.
- Kalian perlu 1/2 keping of Gula merah.
- Kalian perlu 2 Sdm of Kecap manis(sesuai selera).
Petunjuk
- Cuci ayam di air mengalir sampai bersih, sisihkan. beriperasan jeruk nipis dan taburi garam 2 Sdm. Aduk2 diamkan selama 10mnit lalu bilas di air mengalir.
- Rebus ayam sampai mendidih kemudian Buang air rebusan pertama.
- Ulek bumbu Halus yg sudah di sangrai sebelumnya.
- Geprek jahe sereh dan sobek2 daun salam jg daun jeruk.
- Tumis bumbu halus sampai wangi masukan bahan pelengkap tadi, beri gula merah tambahkan kecap, masako, tes Rasa.
- Masuka ayam rebusan tadi, beri air sampai agak terendam, biarkan mendidih dan ayam empuk dengan api sedang.. tunggu sampai air menyusut,.
- Sisa bumbu ungkep tadi bs dijadikan bahan pencelup saat ayam di bakar, selesai membakar ayam.. tambahkan kecap manis di atas ayam.. sajikan dengan Saus pedas (krna g smpet buat sambal..) happy Cokking.