Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk memasak masakan berikut ini.

#255. Ayam Bakar Taliwang.

Kalian dapat menghidangkan #255. Ayam Bakar Taliwang menggunakan 14 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.

Bahan bahan

Menyiapkan 1 kg of ayam (bagian paha & sayap).
Kalian perlu 1 buah of jeruk nipis.
Menyiapkan 65 ml of santan instan + 300ml air.
Kalian perlu 3 lembar of daun jeruk.
Kalian perlu 2 batang of sereh di geprek.
Kalian perlu 100 gr of gula merah.
Menyiapkan secukupnya of Garam.
Kalian perlu of Bumbu halus:.
Menyiapkan 10 siung of bawang merah.
Kalian perlu 4 siung of bawang putih.
Menyiapkan 5 butir of kemiri, sangrai.
Menyiapkan 2 cm of kencur.
Kalian perlu 5 buah of cabe (tambahkan cabe rawit kalo suka pedas).
Kalian perlu 1 sdt of terasi.

Petunjuk

Cuci ayam hingga bersih, lumuri garam & perasan air jeruk sambil diremas-remas, biarkan sekitar 10-15 menit. Cuci kembali ayam hingga bersih. Campur santan instant & air.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum..
Masukkan daun jeruk & sereh, tumis hingga bumbu matang, beri garam sambil diaduk rata. Tambahkan gula merah.
Tuang santan, aduk rata lalu masukkan ayam..
Ungkep hingga ayam empuk & kuah menyusut kental..
Angkat ayam jika sudah empuk, pindahkan sisa ungkepan ayam kedalam wadah/mangkuk (untuk olesan ketika ayam dibakar, dan boleh tambahkan kecap kalau suka manis).
Siapkan panggangan (teflon atau alat lainnya), panggang ayam sambil dioles bumbu olesan sambil dibolak balik sampai benar-benar matang..