Ayam Bakar Bumbu Kacang KW nya mas Yanto/Genther.
Kalian dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Kacang KW nya mas Yanto/Genther menggunakan 24 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1/2 ekor of Ayam Kampung.
- Kalian perlu Secukupnya of Kecap Manis.
- Kalian perlu of Bahan Sambel Kacang.
- Kalian perlu 5 sdm of Kacang Tanah yg sudah digoreng.
- Menyiapkan 5 bh of Cabe Merah Besar.
- Kalian perlu 10 bh of Cabe Rawit.
- Menyiapkan 3 siung of Bawang Putih.
- Kalian perlu 2 sdt of Garam.
- Kalian perlu 1 lembar of Daun Jeruk.
- Kalian perlu 5 sdm of Air Matang.
- Menyiapkan 3 sdm of Air Asam Jawa.
- Kalian perlu Secukupnya of Gula Jawa.
- Kalian perlu Secukupnya of Kecap.
- Kalian perlu of Bahan Ungkep Ayam.
- Menyiapkan 4 siung of Bawang Merah.
- Menyiapkan 3 siung of Bawang Putih.
- Menyiapkan 2 bh of Kemiri.
- Menyiapkan 1 sdt of Ketumbar Bubuk.
- Kalian perlu 1 sdt of Merica Bubuk.
- Kalian perlu 1 sdt of Kunyit Bubuk.
- Menyiapkan 1 sdt of Garam.
- Kalian perlu 1 batang of Serai Geprek.
- Menyiapkan 2 lembar of Daun Jeruk.
- Menyiapkan 2 lembar of Daun Salam.
Langkah langkah
- Halus kan semua bahan ungkep ayam, lalu ungkep ayam sampai air nya menyusut dan habis..
- Blender Bahan Bumbu Kacang kecuali Gula Jawa dan Kecap..
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu masukkan bahan bumbu kacang yg sudah halus. Aduk hingga matang lalu tambahkan gula jawa dan kecap sesuai selera. Tambahkan air matang sesuai selera. Koreksi Rasa..
- Ayam Ungkep yang sudah matang lalu di celupkan ke campuran kecap, kemudian dibakar dengan teflon..
- Setelah ayam dibakar, angkat lalu tuang bumbu kacang nya. Santap dengan timun, kemangi dan sambal. Siap dinikmati ☺️.