Sambel Manis Gurih Ayam Bakar.
Kalian dapat menghidangkan Sambel Manis Gurih Ayam Bakar menggunakan 11 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Menyiapkan 2 bh of tomat.
- Menyiapkan 1 bks of terasi ABC.
- Menyiapkan 9 of Cabe merah keriting.
- Kalian perlu of Cabe rawit oranye 4 (sesuai selera pedasnya).
- Kalian perlu 7 butir of bwg merah.
- Kalian perlu 5 butir of bwg putih.
- Menyiapkan 1 lembar of daun jeruk.
- Menyiapkan Secukupnya of gula merah.
- Menyiapkan Secukupnya of royco ayam/ garam.
- Menyiapkan Sejumput kecil of asam jawa.
- Menyiapkan of Minyak goreng.
Langkah langkah
- Goreng hingga agak layu bwg2, cabe dan tomat (potong 2). Sbg catatan, pd minyak goreng taburkan sdkt garam fungsinya agar cabe dkk tidak meletus2, terakhir terasi digoreng sbntr biar tdk gosong dan hancur.
- Setelah itu dimasukkan kecobek, beri gula merah dan royco/garam, uleg sampai ketingkat halus diinginkan (sy suka kl agak2 kasar dan bergestur cabe2annya).
- Lalu tumis kembali dgn sdkt minyak, beri daun jeruk yg sdh disobek, lalu tumis hingga harum.
- Kemudian masukkan air asam jawa (airnya saja), aduk2 kemudian koreksi rasa.
- Hingga tingkat kematangan yg diinginkan lalu angkat dan sajikan beserta lauk utamanya 👍.