Semur ayam. Resep Semur Ayam Lezat dan Nikmat - Semur ayam adalah kuliner nusantara yang terbuat dari bahan dasar ayam dan bumbu kecap manis yang meresap ke dalam ayam, menghadirkan cita rasa yang begitu familiar di lidah. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam menjadi bumbu utama yang wajib ada, karena semur diartikan sebagai masakan dengan lumuran kecap berwarna coklat pekat. Indonesian Semur Ayam - Chicken in Nutmeg and Sweet Soy Sauce.
Lihat juga resep Semur Ayam, Semur ayam dan tahu enak lainnya!
Semur ayam berkuah kental nikmat yang menjaga keluarga tetap bahagia Semur adalah masakan asimilasi dari Eropa yang menjadi masakan rumahan populer di keluarga Indonesia.
Berbagai protein hewani dan nabati bisa menjadi bintang utamanya, tidak terkecuali ayam.
Kalian dapat menyiapkan Semur ayam menggunakan 22 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Menyiapkan 3 sendok makan of kecap manis (saya kecap Bango).
- Kalian perlu 1 sendok teh of kecap asin.
- Menyiapkan 1 sendok teh of bumbu teriyaki.
- Menyiapkan of Garam.
- Kalian perlu of Gula.
- Menyiapkan of Kaldu jamur.
- Menyiapkan of Cabai (karena ini buat anak jadi saya hanya menggunakan 1 cabai rawit ukuran sedang yang di iris halus).
- Menyiapkan 2 of daun jeruk.
- Menyiapkan 1 of daun salam.
- Kalian perlu 1 batang of Sereh ukuran sedang.
- Kalian perlu of Ayam (ungkep selama 10 menit dengan 2 lembar daun jeruk, 1 perasan air jeruk nipis ukuran sedang, 3 siung bawang putih ukuran sedang yang di keprek halus, 2 Sereh ukuran kecil).
- Kalian perlu 4 of paha bawah.
- Menyiapkan 4 of paha atas.
- Menyiapkan of iris Bumbu.
- Kalian perlu 4 siung of bawang merah ukuran sedang.
- Menyiapkan 2 siung of bawang putih ukuran besar.
- Menyiapkan 1/2 of bawang bombay ukuran sedang.
- Menyiapkan 1 of cabe rawit.
- Kalian perlu 1 cm of jahe ulek halus.
- Menyiapkan of Bahan pelengkap.
- Menyiapkan 1 of kentang ukuran sedang iris memanjang.
- Kalian perlu 1/2 of tahu putih ukuran sedang potong memanjang.
Sedangkan untuk pelengkapnya, semur sering ditambahkan potongan kentang dan tomat. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander, cumin and cinnamon might be added. Sweet soy sauce is the most important ingredient in the Semur-making process.
Langkah langkah
- Goreng 5 menit ayam yang sudah di ungkep angkat tiriskan.
- Goreng bahan pelengkap (tahu putih dan kentang) boleh di skip klo memang tidak suka.
- Tumis bumbu iris sampai wangi dan berubah warna tambah Sereh, daun salam, daun jeruk, cabe iris lalu berikan air 100ml tambahkan bumbu (tes rasa) jika sudah tuangkan ayam, kentang Dan tahu lalu di ungkep 5 menit setiap sisinya.
- Jika bumbu dirasa sudah meresap matikan kompor dan sajikan.
Semur ayam kecap was one of the dishes she made so often. It's easy, it's tasty, and it's pretty economical. Semur or known as smoor in Dutch is basically a cooking technique of braising/simmering meats ( semur daging - usually beef) with onions, spices, tomatoes over a long period of time. Ayam yg empuk manis dan sedap menjadi kesukaan keluarga. Resep warisan dari Ibu, yg jadi favorit anak, alhamdulillah.